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Le saviez-vous ?
Le rôle essentiel de l’appareil digestif est d’assimiler, d’absorber les nutriments dans la circulation sanguine et lymphatique et d’éliminer les éléments non assimilables.
Langue
Langue : Organe gustatif.
Glande salivaire sous maxilaire
La bouche contient la langue, les dents et les glandes salivaires (subliguales, parotidiennes et sous maxilaires).
Ces dernières produisent la salive qui contient une enzyme, la ptyaline, qui agit sur les amidons ;
Trois phénomènes ont lieu dans la bouche pour assurer le bon fonctionnement de la digestion :
Foie
Le foie est une glande pesant 1,5 kg, située sous le diaphragme, formée de lobes.
Il est vascularisé par l'artère hépatique, la veine porte et la veine supra-hépatique.\n\nIl sécrète la bile (dont le rôle est d'émulsionner les graisses) qui se déverse dans l'intestin grêle.
Il assure le stockage des certaines vitamines (A, K).
Vésicule biliaire
La vésicule biliaire est un petit sac d'une contenance de 50 centimètres cube, qui emmagasine la bile (suc hépatique) ; le canal cholédoque conduit cette bile au duodénum.
Caecum
Caecum: Cul-de-sac formé par la première partie du gros intestin communiquant avec l'intestin grêle et le côlon ascendant.
Appendice
L'appendice est un diverticule creux accroché au caecum.Rectum
Rectum : Dernière partie du gros intestin avant l'anus.Glande salivaire parotidienne
La bouche contient la langue, les dents et les glandes salivaires (sublinguales, parotidiennes et sous maxilaires).
Ces dernières produisent la salive qui contient une enzyme, la ptyaline, qui agit sur les amidons ;
Trois phénomènes ont lieu dans la bouche pour assurer le bon fonctionnement de la digestion : la mastication, la salivation et la déglutition.
Pharynx
. Le pharinx est le carefour aéro-digestif par où passe le bol alimentaire (aliments mâchés) ;
. la glotte se ferme lors du passage des aliments pour les empêcher d'aller dans les voies respiratoires.
Oesophage
L'oesophage est un tube de 25 cm de long, où les ondes péristaltiques poussent les aliments vers l'estomac.Estomac
L'estomac est une poche en forme de J d'une capacité de 2 litres, possédant à ses extrémités des sphincters : le cardia à l'entrée et le pylore à la sortie.
Sa paroi renferme des muscles lisses mais aussi des glandes sécrétant le suc gastrique très acide qui agit sur les protides par 2 enzymes : la présure et la pepsine. Brassage, malaxage, imprégnation des sucs et expulsion du chyme se réalisent en 6 heures.
Pancréas
Le pancréas sécrète le suc gastrique (aide à la digestion) et fabrique 2 hormones, l'insuline et le glucagon.Intestin grêle
L'intestin grêle est un tube de 8 mètres de long replié en anses ; sa première partie se nomme le duodénum où débouchent des canaux provenant du foie et du pancréas.
Sa paroi referme des glandes intestinales sécrétant le suc intestinal qui, avec le suc pancréatique, émulsionne les lipides (les sépare en particules plus facilement digérables), agit sur les glucides et les protides. La durée de passage des aliments dans l'intestin grêle est de 4 heures.
Le jéjunum est la plus longue partie, il possède des villosités et des glandes. L'iléon empêche les aliments de faire marche arrière.
Gros intestin
Le gros intestin est un tube de 1,5 m sans glande intestinale ; il débute dans le cul-de-sac portant l'appendice, le caecum, puis le côlon (ascendant, transverse, descendant) et enfin le rectum, débouchant sur l'anus.
Il transforme une partie de la cellulose en glucose.
Anus
L'anus se situe à l'extrémité du gros intestin par lequel le corps humain évacue les déchets solides.Indice n°16
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TexteIndice n°29
TexteIndice n°30
Texte
Peristeen - Le système digestif et le transit intestinal...
Présentation du fonctionnement schématique du système digestif chez l'être humain.
C'est pas sorcier -DENT POUR DENT
Edumonde - "L'appareil digestif"
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