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Principe
Le caffè sospeso, en français « café suspendu », est une tradition de solidarité envers les plus pauvres, pratiquée dans les bars napolitains en Italie.
nElle consiste – pour un Napolitain heureux et quelle qu’en soit la raison – à commander un café et en payer deux, un pour lui et un autre pour un client démuni qui en fera la demande.
La journée du café suspendu
. Le 10 décembre 2011, a été instaurée la Giornata del Caffè Sospeso (Journée du café suspendu) avec le soutien de plusieurs organisations culturelles et le maire de Naples, Luigi De Magistris.
. Depuis, le mouvement a touché d’autres pays. Le site Coffeesharing.com dénombre 195 lieux participant dans 19 états, dont la Bulgarie, la Belgique ou encore l’Australie.
. Le mouvement se développe et se propage à d’autres commerces : la baguette suspendue, la pizza suspendue, le livre suspendu…
Chez les boulangers
Il y a 15 ans, à Naples, le boulanger du « Panifico Mosca », s’est mis à afficher dans sa vitrine, « un pane in attesa », qui signifie « un pain en attente ».
Le premier d’une série de gestes de solidarité pour ceux qui n’ont pas de quoi se payer du pain.
Boule de neige
L’idée a fait boule de neige en Italie et non seulement pour les boulangeries, mais aussi pour les restaurants qui affichent parfois « un repas en attente ».
Du coup, les gargotes sympathiques s’y sont aussi mises. Et voilà l’apparition du « caffe sospeto », le café en attente.
Question de confiance, mais jusqu’à présent personne n’a jamais truqué la donne !
Historique
Selon le site Le Parisien, cette tradition serait née après la guerre : beaucoup d’hommes avaient perdu tout ce qu’ils avaient, et ne pouvaient pas s’offrir un café. Or, pour tout Napolitain, cette boisson chaude est presque considérée comme un droit fondamental.
Ce phénomène solidaire était monnaie courante dans les années 1910 à Naples, avant de disparaître dans la période d'après-guerre
En France
Bordeaux, Lyon, St Nazaire, Fécamp, Rouen, Mulhouse, Orléans, Brest, Bayonne, Carcassonne, Les Lilas ... et c’est la traînée de poudre.
Non seulement cela fait marcher le commerce mais ce geste si généreux, et en même temps, si peu coûteux, se répand à grande vitesse et attire les clients « payants ».
Des initiatives réconfortantes en cette période de crise...
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Texte
Le café et la frite 'suspendus' arrivent à Bruxelles...
A Beauvais "un café suspendu" pour lutter contre la précarité.
La solidarité...
Un petite animation qui en dit long...
Rien à signaler.
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Bon voyage ! |
