Question n°1 : What is the topic of this article?
Response A : It's about a cook
Response B : It's about the soul music
Response C : It's about the fine cooking
Response D : It's about the trip
Commentaires :
Réponse C : It's about the fine cooking. En effet, cet article parle de différentes recettes de soupe à travers le monde.
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Question n°2 : How does she prefer her soup?
Response A : She loves it warm
Response B : She loves it hot
Response C : She loves it light
Response D : She loves it salty
Commentaires :
Réponse A : She loves it hot. En effet, en la dernière phrase de l'article indique comment elle aime la soupe : There are soup lovers who like it warm, but some—including me—like it hot. (Il y a des amateurs de soupe qui l'aiment chaude, mais certains, y compris moi, l'aiment épicé (pimenté, forte). En outre, dans l'article, elle précise qu'elle est un grande amatrice des plats épicés (I’m a big fan of spicy foods).
)
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Question n°3 : How many recipes are presented in this article? (Combien de recettes sont présentées dans cet article?)
Response A : 2 recipes
Response B : 3 recipes
Response C : 4 recipes
Response D : 5 recipes
Commentaires :
Réponse A : 4 recipes (1- from Vietnam ; 2- from West Africa ; 3- from the Caribbean islands ; from India)
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Traduction française
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Soupes avec de l'âme
Ces classiques mondiaux sont pleins de saveurs et d'épices.
Par Ronne Day Avril/Mai 2019 Édition
Peu de plats sont plus réconfortants, satisfaisants, polyvalents et globaux que la soupe. Je suis une grande amatrice de mets épicés, et comme le froid de l'hiver a cédé la place à des soirées printanières fraîches, j'ai été inspirée de créer mes propres versions des savoureuses soupes internationales au poivre que j'adore.
Par exemple, le bun bo hue du Vietnam est un bouillon de viande à base de côtes de porc et de porc, agrémenté d’huile de piment et de gingembre frais, et rehaussé de nouilles au riz délicates.
De l’Afrique de l’Ouest, je vous propose une soupe aux arachides riche en pommes de terre, curcuma et chou frisé qui reçoit la chaleur des serranos.
Des îles des Caraïbes, réputées pour leurs soupes de feu, un bol de salami et de pommes de terre contient du habanero pour le zing, du yuca et du maïs pour la profondeur.
Enfin, de l'Inde, pays des plats qui se vantent d'être riches en épices, je mets en partage une soupe de crevettes au curry aromatique imprégnée de lait de coco velouté et de jalapeños fougueux.
N'hésitez pas à utiliser la quantité de poivre que vous aimez dans chacune de ces soupes. Il y a des amateurs de soupes qui les aiment chaudes, mais certains, y compris moi, les aimons très épicées.
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Recommandations...
- Arrêtez-vous également quelques instants sur les pièges dans lesquels vous êtes tombé, afin de ne pas reproduire les mêmes erreurs.
- Balayez rapidement le vocabulaire qui vous revient en tête sur le thème proposé par chaque question. Quelques minutes suffiront à mener à bien cet exercice.
- N'hésitez pas non plus à enrichir votre vocabulaire en effectuant des recherches sur Internet.
- Complétez ou faites une nouvelle fiche ! Notez tout ce que vous ne saviez pas encore, ou tournure de phrase que vous désirez retenir.
Ecrivez les phrases sur lesquelles vous avez commis des erreurs afin de mieux mémoriser le vocabulaire employé et la structure grammaticale. Essayez également de les redire à voix haute.
Voici quelques éléments de vocabulaire pour augmenter vos compétences linguistiques...
Vocabulaire de la restauration (restaurants) |
Divers |
appetizers = amuse-bouches |
bake = cuir au four |
beverage = boisson |
check = addition |
chef = chef |
chopped = haché |
clear the table = débarrasser la table |
cook = cuisiner |
cutlery = couverts |
dessert = dessert |
dices = couper en dés |
dish = plat |
flavor = parfum, arôme |
fork = fourchette |
french fries = frites |
guest = hôte, client |
helping = portion |
knife = couteau |
main course = plat principal |
meal = repas |
napkin = serviette de table |
order = commande/commander |
oven = four |
pan = casserole |
plate = assiette |
pour = verser |
rare = saignant |
recipe = recette |
set the table = mettre la table |
side order = garniture, d'accompagnement |
silver = argenterie |
slice = tranche/trancher |
speciality = spécialité |
spicy = épicé |
starter = entrée |
take-away = à emporter |
taste = goût/goûter |
tasteless = insipide (sans goût) |
tip = pourboire |
today's special = plat du jour |
topping = assaisonnement |
tray = plateau |
utensil = ustensile |
waiter = serveur |
well done = bien cuit |
wine list = carte des vins |
Réserver/Commander/Payer |
The menu please = la carte s’il vous plait |
What do you recommend ? = Que conseillez-vous ? |
For starters, i’d like ... = Comme entrée je voudrais ... |
For desserts I’d like ... = comme dessert je voudrais ... |
I’ll have a glass of... = je vais prendre un verre de |
Keep the change = gardez la monnaie |
Do we share the bill? = Est-ce qu’on partage l’addition ? |
Do you take credit cards ? = Est-ce que vous prenez la carte de credit ? |
I would like to pay now = Je voudrais payer maintenant |
How much do I owe you? = Combien vous dois-je? |
Let me pay my share = laisse moi payer ma part |
I’d like to book a table = j’aimerais réserver une table |
I have a reservation = j’ai fait une reservation |
Can I sit over there? = Puis-je m’asseoir par là? |
Do you have any free tables? = Est-ce que vous avez des places de libres ? |
I’d like a table by the window = j’aimerais une table à côté de la fenêtre |
- Essayez de formaliser quelques phrases ou questions (même simples) en vous aidant de ces éléments de vocabulaire...
- Ne vous contentez pas de lire, pour mémoriser et acquérir des automatismes cela passe, aussi et surtout, par la pratique (écrite et orale).
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