Question n°1 : Qui est Justin Campbell ?
Réponse A : Une personne au foyer (A homemaker)
Réponse B : un retraité (A retired)
Réponse C : un étudiant (A student)
Réponse D : un cuisinier (A cook)
Commentaires :
Réponse D : A cook (une cuisinier) : "Justin Campbell est le nouveau chef de The Terrace (Pasadena) et il est en train de changer le menu, encourageant les convives à essayer quelque chose de différent." (Justin Campbell is the new chef at The Terrace (Pasadena) and he’s changing up the menu, encouraging diners to try something different.)
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Question n°2 : Avec qui Justin a-t-il travaillé dans la série Breaking Borders? (With whom did Justin work in the Breaking Borders series?)
Réponse A : Barack Obama
Réponse B : Bill Clinton
Réponse C : Jose Andres
Réponse D : Michael Voltaggio
Commentaires :
Réponse A : Michael Voltaggio. En effet, Justin... a passé cinq mois à travailler avec le chef Michael Voltaggio dans la série «Breaking Borders» de Travel Channel, dans laquelle a parcouru 20 villes de cinq pays asiatiques (Justin... spent five months working with chef Michael Voltaggio on Travel Channel’s “Breaking Borders” series, which trekked through 20 cities in five Asian countries.)
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Question n°3 : Avec quoi Campbell fait-il cuire les joues de porc ? (With what does Campbell cook pork cheeks?)
Réponse A : Avec du chou-fleur (With cauliflower)
Réponse B : avec du vin (With wine)
Réponse C : avec du gruau de banane (with banana grits)
Réponse D : avec quelques haricots verts (with some green beans)
Commentaires :
Réponse C : avec du gruau de banane. En effet, "Campbell ... comme des joues de porc avec du gruau de banane." (Campbell... such as pork cheeks with banana grits.)
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Recommandations...
- Arrêtez-vous également quelques instants sur les pièges dans lesquels vous êtes tombé, afin de ne pas reproduire les mêmes erreurs.
- Balayez rapidement le vocabulaire qui vous revient en tête sur le thème proposé par chaque question. Quelques minutes suffiront à mener à bien cet exercice.
- N'hésitez pas non plus à enrichir votre vocabulaire en effectuant des recherches sur Internet.
- Complétez ou faites une nouvelle fiche ! Notez tout ce que vous ne saviez pas encore, ou tournure de phrase que vous désirez retenir.
Ecrivez les phrases sur lesquelles vous avez commis des erreurs afin de mieux mémoriser le vocabulaire employé et la structure grammaticale. Essayez également de les redire à voix haute.
Voici quelques éléments de vocabulaire pour augmenter vos compétences linguistiques...
Vocabulaire de la restauration (restaurants) |
Divers |
appetizers = amuse-bouches |
bake = cuir au four |
beverage = boisson |
check = addition |
chef = chef |
chopped = haché |
clear the table = débarrasser la table |
cook = cuisiner |
cutlery = couverts |
dessert = dessert |
dices = couper en dés |
dish = plat |
flavor = parfum, arôme |
fork = fourchette |
french fries = frites |
guest = hôte, client |
helping = portion |
knife = couteau |
main course = plat principal |
meal = repas |
napkin = serviette de table |
order = commande/commander |
oven = four |
pan = casserole |
plate = assiette |
pour = verser |
rare = saignant |
recipe = recette |
set the table = mettre la table |
side order = garniture, d'accompagnement |
silver = argenterie |
slice = tranche/trancher |
speciality = spécialité |
spicy = épicé |
starter = entrée |
take-away = à emporter |
taste = goût/goûter |
tasteless = insipide (sans goût) |
tip = pourboire |
today's special = plat du jour |
topping = assaisonnement |
tray = plateau |
utensil = ustensile |
waiter = serveur |
well done = bien cuit |
wine list = carte des vins |
Réserver/Commander/Payer |
The menu please = la carte s’il vous plait |
What do you recommend ? = Que conseillez-vous ? |
For starters, i’d like ... = Comme entrée je voudrais ... |
For desserts I’d like ... = comme dessert je voudrais ... |
I’ll have a glass of... = je vais prendre un verre de |
Keep the change = gardez la monnaie |
Do we share the bill? = Est-ce qu’on partage l’addition ? |
Do you take credit cards ? = Est-ce que vous prenez la carte de credit ? |
I would like to pay now = Je voudrais payer maintenant |
How much do I owe you? = Combien vous dois-je? |
Let me pay my share = laisse moi payer ma part |
I’d like to book a table = j’aimerais réserver une table |
I have a reservation = j’ai fait une reservation |
Can I sit over there? = Puis-je m’asseoir par là? |
Do you have any free tables? = Est-ce que vous avez des places de libres ? |
I’d like a table by the window = j’aimerais une table à côté de la fenêtre |
- Essayez de formaliser quelques phrases ou questions (même simples) en vous aidant de ces éléments de vocabulaire...
- Ne vous contentez pas de lire, pour mémoriser et acquérir des automatismes cela passe, aussi et surtout, par la pratique (écrite et orale).
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